21.08.2010

Neues Vereinsmitglied aufgenommen

Marsberg. Einen herzlichen Willkommensgruß des Gewerbevereins überbrachte Vorstandsmitglied Reinhold Bielefeld (re.) dem neuen Vereinsmitglied und Bäckermeister der Bäckerei Metten Marc Brune. Seit über 60 Jahren gibt es die Bäckerei Metten in Beringhausen. Der Meisterbetrieb wird von der Familie Metten bereits in 3. Generation geführt. Seit dem 1. Juli hat Bäckermeister Marc Brune, der Schwiegersohn von Bäckermeister Josef Metten, den Betrieb in Beringhausen übernommen. In der Bäckerei wird noch mit Natursauerteig in alter handwerklicher Tradition gebacken. Im Frühjahr dieses Jahres wurde vom Institut für Qualitätssicherung von Backwaren eine sensorische Qualitätsprüfung durchgeführt. Die Bäckerei hatte dabei für ihre Produkte Roggenbrötchen eine Goldmedaille sowie für die Sonnenblumen-, Weizen- und Sovitalbrötchen je eine Silbermedaille erhalten. Text/Foto: ek